(Dedicada a mi compañero de Instituto FERNANDO A. que me obsequió unas fantásticas morcillas de su tierra.)
Partimos de la masa habitual enriquecida con un poco de sésamo negro y blanco tostado.
Se pochan un par de cebollas con unas setas, ajo y perejil.
Extender la masa, cubrir con sofrito de tomate, las setas con cebolla, rodajas de morcilla de Burgos sin piel, mozzarela, un poco de orégano fresco (o seco) y un chorrete de aceite de oliva.
210º con aire y calor superior durante unos 20´y ¡a disfrutar!
riquísimaaaaa ;) besos
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