BIZCOCHETE DE LIMONES (algo salvajes pero no del Caribe) Y ARÁNDANOS.

¡A LA COMPRA!

50gr de yogur natural, 60gr de nata, ralladura de 1 limón, pizca de sal, 3 huevos, 250gr de azúcar, 65gr de mantequilla fundida, 225gr de harina, 1 sobre de impulsor y 85gr de arándanos deshidratados ( a falta de frescos, que le vamos a hacer).

 

- Mezclar yogur, nata, ralladura de limón, sal y huevos y batir ligeramente.

- Agregar azúcar y mezclar.

- Incorporar mantequilla fundida y emulsionar mezcla.

- Tamizar harina e impulsor y añadir a lo anterior, trabajar.

- Trocear arándanos e incorporar al batido.

 

 

- Precalentar horno a 180º y cocer durante 40´aproximadamente.

- Desmoldar y enfriar sobre rejilla.

 

 

 

IDEAL PARA EL DESAYUNO DE LAS 8, EL TÉ DE LAS 17 O LA MENTA DE LAS 22:30 (VAMOS, A CUALQUIER HORA)