Amasar, reposar, dividir, formar, fermentar, cocer, degustar... Todo un proceso de elaboración fascinante, relajante y creativo para conseguir, como por arte de magia, elaboraciones extraordinarias.
OGIA eta LABEA (pan y horno) quiere contribuir con estas "migajas" a divulgar esta filosofía cuasi religión.
Con la ayuda de los "sumos sacerdotes" (Lepard, Bertinet, Reinhart, Pascual, Hamelman, Yarza, Barriga...) y de tantas y tantos amigas y amigos seguidores del "pana-panorum" espero conseguirlo.
Y a mí que me suena el del antifaz.
ResponderEliminarTendra algo que ver con la angulitas?
Eres genial felices fiestas ¡¡
ResponderEliminarbuenísima foto!! que grande eres Alberto, felices fiestas para ti también!! un besote
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